Учени направиха изненадващо откритие за влиянието на сиренето върху здравето и състоянието на кръвоносните съдове.
Какво влияние оказва сиренето върху кръвоносните съдове?
Някои от антиоксидантите, открити в сиренето, могат да помогнат за предпазване на кръвоносните съдове от увреждане, причинено от диета с високо съдържание на сол, според проучване на Държавния университет в Пенсилвания.
Тези 2 вида сирене са най-вредни
Резултатите от изследването са публикувани в Journal of Nutrition. Учените твърдят, че при редовна консумация на храни с високо съдържание на натрий настъпва дисфункция на кръвоносните съдове, но сиренето предпазва кръвоносните съдове от увреждането, причинено от солта. Този ефект по-специално се получава, ако се ядат четири порции сирене на ден.
Основният компонент на солта, натрият е важен минерал, но тялото се нуждае от него само в малки дози - не повече от 2300 mg дневно. Твърде голямото количество натрий в диетата е свързано с риск от високо кръвно налягане, хипертония. В проучване, докладвано в Journal of Nutrition, след седмица на диета с високо съдържание на натрий, кръвоносните съдове на участниците са реагирали слабо на ацетилхолина, който им помага да се отпуснат (важно за нормализиране на кръвното налягане). Но когато сиренето е било включено в диетата им, този проблем е изчезнал.
Това е най-доброто сирене за отслабване
Според експерти този ефект трябва да бъде допълнително проучен в по-мащабни проучвания. Както и възможните механизми, чрез които млечните продукти могат да поддържат съдовото здраве. Засега те отбелязват, че сиренето осигурява ползи за здравето, когато се консумира умерено.
„Сиренето изобилства от хранителни вещества като калций, мазнини и протеини, фосфор, рибофлавин и цинк. Освен това съдържа голямо количество витамини А и В12", споделят учените.
Топ трик със запалка, с който ще разберете дали сиренето е истинско
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
